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Vorteile:
sehr schmackhaft
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keine
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| Vanillekipferl schmecken zu jeder Gelegenheit sehr gut zum Kaffee ! |
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Bericht wurde 587 mal gelesen
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Produktbewertung:
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sehr gut
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Berichtbewertung:
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Hallöle, meine lieben Leser und Leserinnen !
Ja, nun nähern wir uns doch langsam wieder dem Weihnachtsfest und damit wird es natürlich auch Zeit für einige Keksrezepte aus meiner großen Rezeptsammlung.
Dabei soll es Heute um die sogenannten Vanillekipferl gehen:
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Auch Hier ist es so, wenn ich in die Küche gehe und den Teig fertig habe, dann bekomme ich immer Besuch von meinem Schatz, dieser kleinen Naschkatze, die mir denn immer gleich den Teig wegnaschen würde, wenn ich Ihn lassen würde.
Aber soweit kommt es noch, das lasse ich nicht zu, im Höchstfall darf er die Reste aus der Schüssel lecken.
Die Zutaten sind :
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150 g Mehl
125 g weiche Margarine
75 g Puderzucker
50 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
Das waren die Zutaten für die Kekse.
Die Zubereitung für den Teig :
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Mehl mit der Margarine, dem Puderzucker, Mandeln, Salz und dem Vanillezucker zu einem Mürbeteig vermischen und dann 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen dann auf 180° C vorheizen, dann haselnußgroße Teigkugeln mit bemehlten Händen vorsichtig zu kleinen Hörnchen formen.
Mit 2-3 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, circa 10 Minuten hell braun backen lassen.
Wenn die Kekse dann fertig sind, aus dem Backofen nehmen und mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
Die Zubereitung dauert circa 25 Minuten, die Vorkühlzeit wie gesagt sollte 60 Minuten betragen, dann etwa 10 Minuten Backzeit und zum Schluß das Aufräumen, so daß man etwa auf eine Gesamtzeit von 2 Stunden kommt, bis man die Vanillekipferl fertig hat und Sie genießen kann.
Für die Zutaten braucht man nur etwa 1-2 Euro auszugeben.
Fazit:
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Ich werde die Kekse auch zu Weihnachten machen, aber auch zu anderen Festen wie Geburtstag und anderen Familienfeiern, sowie einfach nur als Wochenendleckerei sind Sie auch ganz lecker.
gepostet von Angie1971 am 27.11.2002
Geschrieben am: 27. Nov 2002, 16:07 von: Angie1971
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