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Übersicht > Essen > Rezepte > Aufläufe

    >> Vor- und Nachteile / Bewertung
Vorteile:
Schnelle Zubereitung
Vielleicht Essen für zwei Tage

Nachteile:
Keins




Überbackene Erbsen mit Sauce Hollandaise
Bericht wurde 2253 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut
Bericht wurde 0 mal kommentiert Berichtbewertung: 



Also wer mal etwas leckeres aus dem Offen holen will und nicht lange Zeit dafür aufwenden will für den ist das genau das richtige.
Das Essen reicht für 4 Personen.

++++++++Die Zutaten++++++++

800g Kartoffeln
500g Erbsen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
2 Zwiebeln
180g gekochter Schinken
250ml Sauce Hollandaise ( Pulver)
150ml Gemüsebrühe



++++++ Die Zubereitung+++++++

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und bissfest garen. Dadurch das die Kartoffeln schon geschält und klein geschnitten sind brauchen sie nicht so lange).
Danach mit den Erbsen aus der Konserve oder Tiefkühltruhe vermengen und mit Muskatnuss würzen.
Das Alles in Eine schön große Auflaufform geben...
Nun Zwiebeln hacken, Schinken in Streifen schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und beides fettfrei anbraten und danach auf die Kartoffeln und Erbsen geben.
Die Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten und mit Brühe verrühren.
Den Auflauf nun mit Sauce Hollandaise begießen und im Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 min. überbacken.

++++++Der Aufwand++++

Im Grunde braucht man für die Vorbereitung etwa 15 minuten. Die Kartoffeln kochen sich von alleine und der Rest kann nebenbei gemacht werden.
Zeit sparen beim kochen der Kartoffeln wird man auf jedenfall wenn sie schon geschält werden und in würfel geschnitten sind... Aber scheiben tuns auch ;-)

Wer noch schneller sein will nimmt einfach ein Päckchen fertig Sauce hollandaise und mischt diese mit Gemüsebrühe.

++++++Der Geschmack / Duft ++++++

Die Küche wird von den Erbsen und der Mußkatnuss ausgefüllt soviel kann ich euch sagen....
und im Geschmack....
Trotz der Verdünnung der Sauce ist das Essen immer noch mit dem Geschmack der Sauce Hollandaise durchzogen.
( Die Verdünnung dient zur Kalorienreduzierung)

+++++ Mein Fazit++++++

Wie schon erwähnt ein leckeres Essen für 4 Personen was nicht zu viel Zeit braucht.Kallorienmäßig mußte das auch im Grünen Bereich liegen, denn im Moment probiere ich ein paar Weightwatchers Rezepte aus weiß ich auch das das ganz nur 5,5 P pro Person hat....
Solltet ihr nicht für 4 Personen kochen wollen... Es schmeckt auch noch am zweiten Tag sehr lecker...


Ich würde sagen probiert es halt mal aus...;-)

Eure Crazyblueeyes


Geschrieben am: 01. Oct 2006, 12:57   von: Crazyblueeyes



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