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Übersicht > Essen > Rezepte > Braten
Vorteile:
siehe Text
| Nachteile:
siehe Text
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| Schusterpfanne, der alternative Geschmack |
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Produktbewertung:
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sehr gut
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Hallo Freunde des alternativen Geschmacks!
Heute möchte ich mal ein Gericht vorstellen, ohne eine große Geschichte zu erzählen. Es gibt auch nichts zu diesem Gericht zu erzählen, da das Gericht schon immer in unserem Rezeptordner abgeheftet war.
Doch etwas muß ich vorweg doch noch schreiben: da das Rezept noch handschriftlich verfaßt wurde, scheint es sehr alt zu sein. Die Schrift ist so ein Zwischending zwischen altdeutscher und hochdeutscher Schrift. Nach Rückfrage (Mutter) wurde mir berichtet, daß das Rezept die Großmutter geschrieben hätte. Und die kam, wie die ganze Familie, aus der damaligen Tschechoslowakei.
Erst ist man skeptisch (Zutaten), dann neugierig (Geschmack), dann probiert man's aus und dann, ja dann kann man davon nicht genug bekommen!
Hier nun die Zutaten:
400 g gemischtes Hackfleisch
3 Eßl. Öl
250 g Möhren
1/4 l Fleischbrühe
2 Eßl. Petersilie, gehackt
1 Messerspitze Pfeffer
1/2 Teel. Paprika
2 Teel. Salz
6 mittelgroße Kartoffeln
1 Stange Lauch
2 große Birnen
Und so wird das Gericht zubereitet:
Hackfleisch anbraten. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Lauch in schmale Streifen und die Möhren in dünne Scheiben schneiden. Die Birnen schälen und würfeln.
Birnen, Kartoffeln, Lauch, Möhren, Fleischbrühe, Gewürze dem Hackfleisch dazugeben. Nicht rühren !!!!!
Zugedeckt 20 Minuten kochen. Danach umrühren, abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Na, habe ich zuviel versprochen?
Vielen Dank fürs Lesen, viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
Gruß kalli46
Geschrieben am: 08. Apr 2002, 14:24 von: kalli46
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