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>> Vor- und Nachteile / Bewertung

Vorteile: schnell zubereitet Nachteile: keine

Eine Grießflammerie - Man kann sie auch einfach Grießbrei nennen Bericht wurde 423 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut Bericht wurde 3 mal kommentiert Berichtbewertung:  Heute ist mal wieder eine Süßspeise an der Reihe, die ich in letzter Zeit sehr gerne zubereitet habe und die meinem Partner auch wirklich immer wieder gut als Nachtisch schmeckt. Es handelt sich dabei um eine sogenannte Grießflammerie, fragt mich nicht wieso, aber für mich ist es einfach nur ein Grießpudding mir Beilage, aber ich arbeite ja im Restaurant und habe Hauswirtschaft gelernt, also wird es schon richtig sein. Hauptsache es schmeckt und alle sind zufrieden, sage ich mir immer, so ist es mir doch dann auch egal, wie es offiziell heißt. Diesen Grießpudding kann man also mit verschiedenen Früchten wie zum Beispiel Sauerkirschen mit Zucker, Erdbeeren, Fruchtcocktail aus Dosen usw. gut zum Nachtisch haben. Die Zutaten für den Griesbrei sind folgende: 1/2 Liter Milch, 30g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tüte Vanillezucker, 60g Grieß, 1 Eigelb und 1 x Eischnee. Und nun die Zubereitung: Die Milch wird mit Zucker und Salz in einem Edelstahltopf zum Kochen gebracht, dann wird der Vanillezucker und der Grieß in die kochende Milch eingerührt. Dann muß man den Herd auf Null herunterstellen und danach sollte das Ganze 10 Minuten ziehen, damit es nachgart. Das Ei muß erstmal getrennt werden, das Eigelb mit etwas Grießbrei verrührt werden (wegen Temperaturausgleich), dann die Masse unter Rühren zum Grießbrei geben und zum Schluß noch den steifgeschlagende Eischnee unter den Grießbrei unterheben. Das Grießflammerie sollte man in eine Schüssel geben und dann im Kühlschrank abkühlen, bis es eine feste Puddingmasse ist. Dazu kann man sich selber alles Mögliche an Früchten oder süßen Soßen aussuchen, was die Familie gerne essen mag. Die Zubereitung dauert ungefähr 1 Stunde mit Aufräumen, die Zutaten für den reinen Griespudding kosten 1-2 Euros, was dann für 3-4 Personen reichen sollte. gepostet von Angie1971 am 10.2.2002 Geschrieben am: 10. Feb 2002, 21:45   von: angie1971 Bewertungen   Übersicht

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