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Übersicht > Essen > Pasta

    >> Vor- und Nachteile / Bewertung
Vorteile:
schnell und lecker

Nachteile:
Man sollte Kurkuma und grünen Pfeffer im Haus haben.




Auf die richtige Sauce kommt es an!
Bericht wurde 1233 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut
Bericht wurde 1 mal kommentiert Berichtbewertung: 

Nun, es gibt im Leben Tage, da plötzlich Freunde zum Überraschungsbesuch ansetzen. Dann schickt meine Frau mich in die Küche und ich koche brav ihre Lieblingsnudelsoße.

Kurkuma-Sahnesauce mit grünem Pfeffer.

Obwohl es eigentlich egal ist, welche Nudelart man zu dieser Sauce nimmt, bevorzugen wir Spaghetti oder Tortellini.

Also - dann mal los:

2 Becher Sahne in den Topf
1 gehäuften Esslöffel Kurkuma - das gibt dem ganzen eine tolle Farbe
(kann auch etwas mehr sein)
verrühren und heiß werden lassen

100 - 150 g geriebenen Käse - am besten mittelalten Gouda oder eben etwas
Kräftigeres
dazu

2 Esslöffel eingelegten grünen Pfeffer
dazu

Das alles etwas köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig und einfach genial.

Da die Sauce eine knallgelbe Farbe hat, kann man auch noch gut Broccoli dazu servieren.

Das Rezept ist etwa in einer Viertelstunde zubereitet und schmeckt: Fantastisch!


Geschrieben am: 20. Oct 2001, 20:51   von: Herne



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